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小料理屋さんの改修工事

ゴールデンウィーク明けましたね。

たっぷりリフレッシュ出来たので、

本日よりまた、お仕事に励もうと思います

 

ゴールデンウィーク中、現場は小料理屋さんの改修工事を行っていました!

 

お施主様の希望は

 

壁部分を焼き場にし、

現状、調理中は見えなくなってしまうお客様とも

コニュニケーションと取りたい。

 

とのことでした。

 

 

 

この壁がある為、カウンター奥に座ったお客様が見えないんですよね

 

 

 

 

 

壁を解体です。

 

 

 

 

解体した壁部分に換気フードをつけて焼き場にします。

 

焼き場が完成!

 

壁があり、見えなくなってしまっていたカウンター奥の席も

見渡せるようになり

お客様とのコニュニケーションも円滑ですね

 

もうすぐ完成です。

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